3-2-1 Dicke Rippe
Die fleischreichere Variante der 3-2-1 Spareribs
Pimp my Weber Smokey Mountain Cooker 57, Teil 1 und 2
1. Pimp „Transporthilfe“ Der Weber Smokey Mountain Cooker 57 (kurz WSM) hat ein Leergewicht von ca. 30 kg. Hinzu kommt der Inhalt einer vollen Gießkanne Wasser, 5 kg Briketts und das Grillgut. Somit kommen wir locker auf ein Gewicht von ca. 50 kg aufwärts – die sich im Betrieb nicht mehr so schnell bewegen lassen. […]
Beef Brisket vom Watersmoker
Beef Brisket nach der Franklin-Methode
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