Dips, Saucen, Rubs
Entenbrust und Kräuterseitlinge an Bergkäseschaum
Bergkäseschaum als Krönung zu Entenbrust und Kräuterseitlingen.
Oliver Gawryluk
27. April 2025
Menü
Bergkäseschaum als Krönung zu Entenbrust und Kräuterseitlingen.
Hähnchen und Reis gehen immer. In unserem Fall etwas exotischer.
Ein super leckeres Wok-Gericht aus der Otto Wilde Outdoorküche.
Ein Familienrezept, das allen schmeckt.
Köstliches Chicken und Gemüse aus der Muffin-Form.
Über soviel Geschmack verfügten eure Hähnchenbrüste sicherlich noch nie: Dieses Rezept bildet unsere allerleckerste Interpretation gefüllter Hähnchenbrüste wieder. Alle Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt und versprechen eine Geschmacksexplosion auf eurem Gaumen. Gegrillt wird auf der
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![[Werbung] 🍕🐚 Perfekte Pizzaschnecken und Pizzabrötchen 🔥
Schmecken wie vom Italiener. 👌 Gebacken im Ninja Artisan Pizzaofen bei 245°C und in circa 10 Minuten fertig.
Das Beste daran: Du kannst das ganz einfach zu Hause nachmachen 👨🍳🙌
🧑🍳 Pizzateig Rezept
(für 12 Pizzaschnecken und 10 Pizzabrötchen)
Zutaten:
• 500 g Mehl (Typ 550)
• 325 ml Wasser
• 10 g frische Hefe
• 15 g Salz
für den Pizzaschnecken-Belag:
• 8 EL passierte Tomaten
• 120 g geriebenen Gouda
• 4 große Scheiben Kochschinken
• Salz und Pfeffer
für die Pizzabrötchen-Füllung
• Mozzarella
Zubereitung:
1️⃣ Hefe in lauwarmem Wasser auflösen, Mehl nach und nach dazugeben, anschließend Salz. Mit der Hand verrühren und 5 Minuten kneten.
2️⃣ Nur 1 Stunde: Den Teig in einer abgedeckten Schüssel bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
3️⃣ Die Hälfte des Teigs mit einem Nudelholz ausrollen.
4️⃣ Passierte Tomaten verstreichen, mit Salz und Pfeffer würzen, geraspelten Käse verteilen, Kochschinken auslegen.
5️⃣ Den Teig von der langen Seite aus aufrollen, anschließend mit einem scharfen Messer in 12 Scheiben schneiden.
Dann kommt die Pizza in den vorgeheizten Ninja Artisan bei 245°C. Schon nach circa 10 – 12 Minuten sind die Pizzaschnecken fertig 👌
🔥 Speichern, nachmachen und genießen 😍
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