Caveman T-Bone Steak mit Jalapeño Hot Sauce (Beef-Tester)
Heute kam nach einem Rezept von Steven Raichlen mein letztes Stück Fleisch vom Beef-Tester-Gourmet-Paket auf den heißen Grillrost, ähh sorry, ich meinte auf die heissen Briketts. ;-) Zutaten 1 x 800 g Irish Hereford T-Bone Salzflocken Olivenöl 3 Knoblauchzehen Koriander 6 grüne Jalapeño schwarzer Pfeffer, gemahlen Da ich das Gericht zusammen mit meiner 11-jährigen Tochter […]
Barbarie Entenbrust mit Portwein-Pflaumen-Sauce
500 g blaue Pflaumen halbieren, entsteinen und indirekt garen, bis sie weich werden. Die Pflaumen in einen Topf geben und folgendes hinzufügen. – 125 ml Portwein – 3 EL Zucker – 1 Schalotte (in Ringe geschnitten) – frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Nun 10 min. köcheln lassen und anschließend durch ein grobes Sieb passieren, sodass möglich […]
![[Werbung] 🔥 Bei unserem heutigen Rezept sind wir etwas fleischloser unterwegs und präsentieren euch stattdessen super würzige weiche Auberginen mit einem Linsensalat und Feta. 👌 Gegrillt auf dem Ninja Woodfire Pro XL von @ninja.deutschland 💪
Mit Cape Herb & Spice Rose Harissa von @sydneyundfrances 😍 Das detaillierte Rezept findet ihr wie immer auf unserem Blog unter bigBBQ.de 🔥
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