Fleisch-Gerichte
Oliver Gawryluk
6. Januar 2014
Menü
Saftig, zart, geschmacksintensiv – Dry Aged!
Die selbstgemachte Olivenpaste verleiht dem Schweinefilet eine kräftige Eigennote.
Ein tolles Rezept, bei dem die Hähnchenflügel relativ naturbelassen zubereitet werden.
Diese sehr spezielle Garmethode garantiert saftigstes Lachsfilet.
Zum Grillen von empfindlichen Fischen oder vielen Gemüseteilchen.
Eine Zubereitungsmethode von Jakobsmuscheln, die bei euren Gästen Eindruck hinterlassen wird.
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