Arme Ritter | French Toast vom Ninja Woodfire

Als meine Oma früher ankündigte, dass es Arme Ritter geben wird, haben wir Kinder alles stehen und liegen lassen.

Arme Ritter bestehen im Grunde genommen aus nur 3 Zutaten: Weißbrot, Eier und Milch, denen lediglich noch Vanillezucker und Zimt hinzugefügt werden. Besonders gut schmecken Arme Ritter, wenn anstelle eines handelsüblichen Weißbrots ein japanisches Shokupan verwendet wird.

Zur Zubereitung im Ninja Woodfire Grill verwenden wir die optional erhältlich Plancha.

Zutaten
(für 6 Arme Ritter)
1 Shokupan (von Kreutzers)
4 Eier
300 ml Vollmilch
1 TL Vanillezucker
1/2 TL Zimt
Puderzucker
Ahornsirup
Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren o. Erdbeeren)

Zubereitung der Armen Ritter

Eier, Vollmilch, Vanillezucker und Zimt durch Zuhilfenahme eines Schneebesens in einer hohen Schale verquirlen.

Das Shokupan in circa 20 – 25 mm dicke Scheiben schneiden.

Die Shokupan-Scheiben 5 Minuten lang beidseitig in der Eier-Milch-Mischung einwirken lassen.

Die optionale Plancha des Ninja Woodfire Grills mit der Funktion: Braten|180°C vorheizen, anschließend die Armen Ritter beidseitig gold-gelb braten.

Während die Kruste super kross ist, gestaltet sich das Innere der Armen Ritter als unglaublich saftig und fluffig.

Die Armen Ritter mit einem diagonalen Schnitt zu Dreiecken teilen, mit Puderzucker bestreuen und mit Ahornsirup betreufeln.

Viel Spaß beim Nachgrillen und einen guten Appetit!