Grillhähnchen mit Pastinake u. Fenchelgemüse vom G32

Schnell zubereitet, intensiv im Geschmack und ideal für den großen Hunger: Dieses Grillhähnchen vom Otto Wilde Drehspieß wird außen knusprig und innen saftig. Gleichzeitig gart im Otto Wilde Dutch Oven aromatisches Ofengemüse mit Pastinake, Fenchel und Süßkartoffel direkt über der Hitze des G32 Connected.

Der G32 Connected unserer Otto Wilde Outdoorküche sorgt dafür, dass Hähnchen und Gemüse punktgenau fertig werden. Wer mag, verfeinert das Ganze am Ende mit frisch geriebenem Parmesan.

Zutaten
1 Bio Freilandhähnchen (von Kreutzers)
Lieblings-Hähnchengewürz
500 g Pastinaken
200 g Fenchel
500 g Süßkartoffeln
2 mittelgroße Zwiebeln
gutes Olivenöl
frische Kräuter
feines Meersalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Parmesan (optional)

Zubereitung des Grillhähnchens mit Pastinake u. Fenchelgemüse vom G32

Das Hähnchen auf den Drehspieß des G32 Connected setzen und mit den beiden Krallen fixieren.

Das Hähnchen großzügig und gleichmäßig mit Hähnchengewürz bestreuen, anschließend den Spieß in den indirekt beheizten G32 Connected hängen.

Währenddessen mit einem scharfen Messer das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.

Den mit Öl benetzten gusseisernen Otto Wilde Dutch Oven in die Grilrostvertiefung setzen, anschließend das Grillgemüse darin indirekt garen.

Durch die beiden eingeschalteten äußeren Gasbrenner gelangt ausreichend Temperatur an den Dutch Oven.

Sobald das Hähnchen kross-braun gegrillt wurde, sollte das Pastinake u. Fenchelgemüse ebenfalls fast fertig sein, sodass nun die frischen Kräuter hinzugefügt werden können.

Das Gemüse zu guter Letzt mit feinem Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer würzen.

Viel Spaß beim Nachgrillen und einen guten Appetit!