Beilagen

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Geplankte Tomaten á la Caprese

Zutaten (inspiriert von bbqpit.de) Schälchen kl. Tomaten Mini-Mozzarella Pesto alla genovese oder Basilikum, feingehackt Olivenöl Salz Pfeffer Holzplanke, gewässert Wie immer muss die Holzplanke vor dem Grillen für ca. 1 bis 2 Stunden gewässert werden.

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Champignonpfanne

Die Champignonpfanne ist eine sehr schnell und einfach zuzubereitende Beilage. Schon seit vielen Jahren gehört sie zu meinen Standard-Beilagen. Des Weiteren kann sie auch auf Grills zubereitet werden, die keinen Deckel besitzen. Zutaten 1 kg

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