Rösti-Burger Deluxe vom Ninja Woodfire

Zur Einweihung unserer neuen Ninja Woodfire Plancha für unseren Ninja Woodfire Grill haben wir uns etwas ganz besonderes einfallen lassen.

Einen Rösti-Burger Deluxe der zurecht den Zusatz „Deluxe“ erhielt, weil er uns durch seine unfassbare Geschmacksexplosion ganz einfach umgehauen hat. Kein Wunder, denn der Rösti-Burger Deluxe beinhaltet folgende Komponenten:

– 1 Rösti mit Cheddar
– 2 Streifen Bacon
– 2 Omeletts
– Gourmet Mayonnaise
– Preiselbeerkompott
– 1 Rösti ohne Cheddar

Zutaten
8 Streifen Bacon
4 Scheiben Cheddar
Preiselbeerkompott
Jean Bâton Mayonnaise (von Sydney & Frances)
Cape Herb Chilli Crunch Rub (von Sydney & Frances)

für die Reibekuchen
800 g Kartoffeln (mehlig kochend)
2 Eier
1 mittelgroße Zwiebel
40 g Mehl
feines Meersalz

für die Omeletts
4 Eier
feines Meersalz

Zubereitung der Röstis (Reibekuchen)

Die Schale der Kartoffeln mit einem Sparschäler entfernen und anschließend mit einer Küchenreibe in Streifen hobeln.

Eine kleingeschnittene Zwiebel, sowie Eier und Mehl hinzugeben und anschießend vermengen.

Auf die Plancha des Ninja Woodfire Grills Burgerringe setzen, auf die Funktion „Braten: 200°C“ stellen und vorheizen.

Jeweils einen Schuss Rapsöl in die Burgerringe hinzufügen und anschließend die Kartoffelmischung darin gleichmäßig verteilen.

Wenige Minuten später haben die Röstis Farbe angenommen, sodass nun die Burgerringe entfernt werden können.

Nun werden die gleichmäßig geformten Röstis von beiden Seiten gleichmäßig gebräunt. Am besten gelingt das mit der Funktion „Frittieren: 200°C.

Zubereitung der Omeletts

Die Burgerringe reinigen und anschließend erneut im Ninja Woodfire Grill vorheizen. Währenddessen vier Eier und feines Meersalz mit einem Schneebesens verquirlen.

Wie zuvor jeweils einen Schuss Rapsöl in die Burgerringe hinzufügen und anschließend die Eiermischung darin gleichmäßig verteilen. Wenige Sekunden später sind die weichen Omeletts fertig.

Nun muss nur noch der Bacon angebraten werden.

Zu guter Letzt jeweils eine Scheibe Cheddar auf die Hälfte der Rösti-Menge legen und zum Schmelzen bringen.

Bau des Rösti-Burger Deluxe vom Ninja Woodfire

Der Rösti-Burger Deluxe wird wie folgt zusammengebaut (von unten nach oben):

– 1 Rösti mit Cheddar
– 2 Streifen Bacon
– 2 Omeletts
– Gourmet Mayonnaise
– Preiselbeerkompott
– 1 Rösti ohne Cheddar

Viel Spaß beim Nachgrillen und einen guten Appetit!