Alpenhain Grill Käsegenuss mit Bacon Candy und Birne

Wenn cremiger Grillkäse auf karamellisierten Bacon trifft und von süß-würziger Birne, geröstetem Pumpernickel und knackigen Walnüssen begleitet wird, dann weiß man: Das ist mehr als nur Beilage.

Mit Alpenhain Grill Käsegenuss zaubern wir im Handumdrehen ein raffiniertes Grillgericht, das optisch wie geschmacklich überzeugt. Egal ob als Vorspeise, Fingerfood oder Hauptgericht. Das Beste daran? Man kann selbst entscheiden, ob man zur Variante Natur, Paprika-Chili oder Mediterrane Kräuter greift. Alle Varianten passen perfekt zur Kombination aus Bacon Candy, Birne und Thymian!

Zutaten
(für 4 Personen)
2 x Alpenhain Grill Käsegenuss (Natur, Paprika-Chili o. Mediterrane Kräuter)
Pumpernickel
Walnüsse gehackt

für Bacon Candy
7 Streifen Bacon
brauner Zucker
Chiliflocken

für Joghurt-Senf-Sauce
6 EL griechischer Joghurt
1 TL Dijon-Senf
1 TL Honig
1 Spritzer Zitronensaft
feines Meersalz
weißer Pfeffer
frischer Thymian (gehackt)

für Birne mit Thymian und Schalotten
2 reife Birnen
2 Schalotten
frischer Thymian
Zitronenabrieb
feines Meersalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung des Bacon Candys

Den Grill auf indirekte Hitze vorbereiten, den indirekten Bereich mit Alufolie auslegen, anschließend den Bacon darauf ausbreiten und mit braunem Zucker sowie Chiliflocken bestreuen.

Den Bacon mehrmals wenden und so lange grillen, bis das Fett ausgelassen ist und der Zucker karamellisiert.

Währenddessen die Schalotten in kleine Würfel schneiden und die Birnen längs vierteln.

Zubereitung der Birne mit Thymian

Die Schalottenwürfel in einer mit Öl benetzten Pfanne anschwitzen, Birnen, Thymian und Zitronenabrieb hinzugeben und weich garen.
Anschließend mit feinem Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer würzen.

Zubereitung der Joghurt-Senf-Sauce

Alle oben angegebenen Zutaten für die Joghurt-Senf-Sauce vermengen, anschließend mit feinem Meersalz und weißem Pfeffer würzen.

Zubereitung Alpenhain Grill Käsegenuss

Zusammen mit dem Pumpernickel, sind jetzt alle Einzelkomponenten für unser Rezept vorbereitet, sodass nun der Alpenhain Grill Käsegenuss gegrillt werden kann.

Das Grillen vom Alpenhain Grill Käsegenuss ist super einfach: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen, Alpenhain Grill Käsegenuss für circa zwei Minuten auf den heißen Grillrost grillen, einmal wenden und weitere zwei Minuten grillen.

In dieser Zeit entstehen tolle Brandings (Grillmarkierungen) und der Alpenhain Grill Käsegenuss wird dabei sehr weich und saftig.

Servieren des Alpenhain Grill Käsegenuss mit Bacon Candy und Birne

Der Bau des Alpenhain Grill Käsegenuss mit Bacon Candy und Birne ist schnell erlegt (Reihenfolge von unten nach oben):

– Einen Spiegel aus Joghurt-Senf-Sauce auf den Teller verstreichen
– Pumpernickel (optional geröstet)
– Alpenhain Grill Käsegenuss
– 1 – 2 Streifen Bacon Candy
– Birne mit Thymian und Schalotten
– Walnüsse gehackt
– frischer Thymian
– Chiliflocken zur Deko

Viel Spaß beim Nachgrillen und eine guten Appetit!

Übrigens: Der Alpenhain Grill Käsegenuss steht in allen gut sortierten Supermarktregalen und ist in den Varianten Natur, Paprika-Chili und Mediterrane Kräuter erhältlich. Zu unserem Rezept passt jede dieser drei Varianten, sodass nach persönlichen Vorlieben ausgewählt werden darf.