Laut eurem überdurchschnittlich positiven Feedback hat euch unser letztes Alpenhain-Rezept, Alpenhain Back-Hirtenkäse auf gegrillter Wassermelone, nicht nur geschmacklich überzeugt. Besonders häufig wurde hervorgehoben, wie schnell und unkompliziert sich das Gericht zubereiten lässt.
Eurem Wunsch nach einem weiteren einfachen Grillrezept kommen wir deshalb heute sehr gerne nach, ohne dabei auf den gewissen Wow-Effekt zu verzichten.
Unser heutiger Hauptdarsteller ist die Alpenhain Camembert Creme vom Typ „Gerösteter Knoblauch“. Sie schmeckt nicht nur hervorragend auf frisch geröstetem Baguette, sondern lässt sich auch wunderbar in kreative Grillgerichte integrieren. Die klassische Ofenkartoffel mit Kräuterquark kennt inzwischen fast jeder. Heute zeigen wir euch eine deutlich raffiniertere Variante, die mit relativ wenigen Zutaten zubereitet wird und trotzdem garantiert Eindruck hinterlässt.
Zutaten
4 große Süßkartoffeln
250 g Alpenhain Camembert Creme, Typ Gerösteter Knoblauch
1 Handvoll grob gehackte Walnüsse
2 EL Honig
Kerne eines Granatapfels
frischer Rosmarin
frischer Schnittlauch
feines Meersalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
optional als Beilage
250 g US Prime Ribeye Steak (von Fleischer und der Koch)
Zubereitung der Süßkartoffeln gefüllt mit Alpenhain Camembert Creme Gerösteter Knoblauch
Während der Grill auf etwa 200°C indirekte Hitze vorheizt, die gewaschenen und gut abgetrockneten Süßkartoffeln jeweils einzeln fest in Alufolie einwickeln.
Die eingewickelten Süßkartoffeln anschließend in den indirekten Bereich des Grills legen und bei geschlossenem Deckel etwa 50 Minuten garen. Je nach Größe der Süßkartoffeln kann sich die Garzeit leicht verlängern.
Während die Süßkartoffeln langsam weich werden, kann das optionale US Prime Ribeye Steak über direkter Hitze gegrillt werden. Nach einer kurzen Ruhephase das Steak in feine Tranchen schneiden und später gemeinsam mit den Süßkartoffeln servieren.
Ob die Süßkartoffeln gar sind, lässt sich ganz einfach mit einem dünnen Holzspieß oder Schaschlikspieß prüfen. Lässt sich dieser ohne nennenswerten Widerstand bis in die Mitte der Kartoffel schieben, ist sie perfekt gegart.
Damit die Süßkartoffeln anschließend nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch optisch etwas hermachen, werden sie vor dem Aufschneiden mit Backpapier umwickelt. So behalten sie ihre Form und lassen sich besonders schön servieren.
Nun die Süßkartoffeln der Länge nach einschneiden und vorsichtig etwas auseinanderdrücken. Anschließend großzügig mit der Alpenhain Camembert Creme füllen. Zum Abschluss mit Honig beträufeln und mit fein gehacktem Rosmarin, frischem Schnittlauch, Granatapfelkernen sowie den grob gehackten Walnüssen garnieren. Wer mag, würzt zum Schluss noch mit etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und einer Prise feinem Meersalz.
Einfach, schnell und unglaublich lecker
Manchmal braucht es gar nicht viele Zutaten oder aufwendige Zubereitungsschritte, um ein außergewöhnliches Grillgericht auf den Teller zu bringen. Die cremige Alpenhain Camembert Creme harmoniert perfekt mit der natürlichen Süße der Süßkartoffel, während Honig, Walnüsse und Granatapfelkerne für spannende Kontraste sorgen. Zusammen mit einem saftigen Steak entsteht im Handumdrehen ein vollständiges Grillgericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.
Probiert das Rezept unbedingt aus und überzeugt euch selbst, wie einfach sich mit wenigen hochwertigen Zutaten ein echtes Highlight vom Grill zaubern lässt.
Viel Spaß beim Nachgrillen und einen guten Appetit!
