Flammlachs vom Moesta One, mit dem Flammlachsbrett-Adapter

Der Moesta One (hier in unserem ausführlichen Langzeittest) ist wahlweise mit Lavastein oder gusseiserner Feuerplatte erhältlich und begeistert auf ganzer Linie. Er ist nicht nur optisch ein Highlight im heimischen Garten, sondern überzeugt auch durch seine durchdachte Technik.

Neben den bereits bekannten Grillabdeckungen in verschiedenen Ausführungen geht Moesta BBQ jetzt einen entscheidenden Schritt weiter: Das erste speziell für den Moesta One entwickelte Zubehör ist ab sofort erhältlich und ermöglicht den Einsatz des bewährten XXL Flammlachsbretts aus Edelstahl (hier in unserem Praxistest).

Mit nur einem Flammlachsbrett-Adapter lassen sich bis zu drei große Lachsfilets gleichzeitig perfekt zubereiten. Wer noch mehr will: Mit einem zweiten Adapter finden sogar sechs Filets Platz. Mehr als genug, um eine komplette Fußballmannschaft kulinarisch zu versorgen!

Auch für alle, die es nicht so mit Fisch haben, bietet das XXL Flammlachsbrett spannende Alternativen: Probiert unbedingt unser Rezept für Pljeskavica (zu unserem Rezept) aus – innen herrlich saftig, außen wunderbar knusprig!

Der Lieferumfang des Flammlachsbrett-Adapters

Der Flammlachsbrett-Adapter wird in einem einzelnen Paket versendet, ist exklusiv für den Moesta One entwickelt worden und verspricht die Aufnahme von bis zu drei XXL Flammlachsbrettern.

Das Set beinhaltet eine sehr schwere Schiene, 2 Befestigungsstützen und 4 Rändelschrauben. Genauso wie das XXL Flammlachsbrett, besteht auch der Adapter komplett aus Edelstahl.

Alle Teile sind perfekt entgratet und weisen somit keine scharfen Kanten auf.

Die Anbringung des Flammlachsbrett-Adapters

Während das XXL Flammlachsbrett ohne weitere Adapter-Hilfe an einem Moesta BBQ Bandit (hier im Praxistest) befestigt werden kann, bietet der Moesta One, durch seine überstehende Feuerplatte, per se keine Befestigungsmöglichkeiten der Flammlachsbrett-Krallen.

Schnelle Abhilfe dafür, schafft der Moesta One Flammlachsbrett-Adapter, der in Sekundenschnelle befestigt werden kann.

Nachdem eines der beiden Feuerplatten-Hälften entfernt wurde, kann der Adapter durch Zuhilfenahme der beiden Befestigungsstützen und den vier Rändelschrauben verschraubt werden.

Nach dem Festziehen aller Rändelschrauben wackelt der Adapter keinen Millimeter.

Nun ist es möglich, dass das XXL Flammlachsbrett in unterschiedlichen Neigungswinkeln eingehängt werden kann.

Das Einhängen eines weiteren XXL Flammlachsbrett zeigt, dass auch noch ein drittes Brett ohne Probleme Platz findet.

Der Flammlachsbrett-Adapter im Praxistest

Für den Praxistest legten wir zwei Lachsfilets auf unsere beiden XXL Flammlachsbretter und bestreuten diese großzügig mit groben Meersalz.

Währenddessen legten wir sechs Holzscheite auf und schürten das Feuer.

Nach circa 20 Minuten entfernten wir das überschüssige Salz, welches nicht von den Lachsfilets aufgenommen wurde und nutzten Lorbeeren sowie Senfkörner als Würze.

Wir starteten mit dem dickeren Teil der Lachsfilets nach unten gerichtet und mit einem gewissen Abstand zu der Flamme.

Sobald das dickere Ende des Lachsfilets lange genug der Hitze ausgesetzt war, drehten wir das XXL-Flammlachsbrett um 180°, damit auch das dünnere Ende eine gleichmäßige Bräunung erhielt.

In der Zwischenzeit bereiteten wir eine Honig-Senf-Sauce, bestehend aus 2 EL Weißweinessig, 2 EL Honig, 2 EL Senf, 6 EL Olivenöl sowie Salz & Pfeffer zu.

Des Weiteren ließen wir auf der verbliebenen Feuerplatten-Hälfte einige Scheiben Baguette aufknuspern.

Das Ergebnis war perfekt! Der Flammlachs bestach durch seine krosse Kruste und seinem saftigen Fleisch, begleitet von dezenter Eichen und Buchenholz-Note.

Ganze 8 Personen wurden von diesem leckeren Essen pappsatt und ließen sogar noch einen kleinen Rest für den folgenden Tag übrig.

Zahlen, Daten und Fakten (nach Herstellerangaben)

MOESTA ONE – Adapter für Flammlachsbrett

Der MOESTA ONE Adapter für das Flammlachsbrett BJÖRN ermöglicht die sichere Befestigung von bis zu drei BJÖRN FlameBoards auf dem MOESTA ONE. Dank der stabilen Edelstahlschiene und der einfachen Montage mit vier Rendelschrauben wird Flammlachs-Grillen noch flexibler und super easy.

Lieferumfang
1 x Edelstahl-Schiene – MOESTA ONE Adapter für FlameBoard BJÖRN
4 x Rendelschrauben zur Befestigung
Gesamtgewicht: 2 kg
Achtung: BJÖRN Flammlachsbretter sind nicht im Lieferumfang enthalten!

Preis Adapter für Flammlachsbrett: 89,90 EUR
Preis XXL Flammlachsbrett: 79,90 EUR

Fazit

Der Moesta One Flammlachsbrett-Adapter überzeugt auf ganzer Linie: Durchdachtes Design, hochwertige Verarbeitung und eine einfache Montage machen ihn zum perfekten Zubehör für alle Flammlachs-Fans. Die Möglichkeit, bis zu drei XXL Flammlachsbretter gleichzeitig zu nutzen, eröffnet neue kulinarische Dimensionen. Ob für Fischliebhaber oder kreative Grillideen abseits des klassischen Lachs. Ein gelungenes Upgrade für den ohnehin schon beeindruckenden Moesta One!